DİREK ATEŞLEMELİ FIRIN

Pişirme ısısını elde etmek amacıyla brülörler kullanılmaktadır. Gaz yakıt kullanılabilen Fırınlarımızda, Isı verimi en yüksek Bek kullanılmaktadır • Bekler Fırın bandının altında ve üstünde yer almaktadır. • Bek sisteminde üzerinde bulunan ayarlanabilir 5 odacık sistemi ile ürünün homojen bir şekilde pişirilmesini sağlamaktadır • Alev algılayıcı sayesinde yanmayan bekler kontrol altına alınır gaz kaçışı engellenmiş olur • Fırında her bölümün altı ve üstü ayrı ayrı ısı değerleri kontrol edilebilir ve istenilen pişirme eğrisi doğru şekilde yakalanmış olur böylelikle ürün pişirme kalitesi en üst seviyededir • Modüler ve civatalı şase sayesinde kolay kurulum ve montaj yapılmaktadır • İzolasyonunda kullanılan Taş Yünü Yüksek Standartlarda Isı Kazancı sağlamaktadır, bu şekilde Fırının yüksek iç sıcaklığına rağmen dış kaportası oda sıcaklığındadır • Her Bölümde ürün kontrol ve nem alma bacaları mevcuttur • Standart olarak Fırın Kaportası Boyalıdır. Dış Kaportası talep doğrultusunda paslanmaz olarak teslim edilebilir. • Fırın Bandı üretilecek ürüne göre Tel Örgü ya da Sac Bant olabilmektedir • Fırın Bant hızı elektronik olarak ayarlanabilmektedir • Fırında Otomatik Bant Kontrol Sistemi mevcuttur • Hat üzerindeki diğer ekipmanlar ile senkronize çalışabilmektedir. • Yağlama ünitesi Saç Bant için: Dönen bir fırça ile fırınlama bandına düzgün bir yağ uygulaması için • Otomatik bant takibi: fırınlama bandının pozisyonunun kontrolü için • Bant kazıyıcı (Çelik Bant İçin): fırın bandının temizliği için •Temizleme fırçası (Örgü Tel Bant İçin): fırın bandının temizliği için